Publik di Melbourne sangat menerima kopi, bukan hanya gaya hidup minum kopi di kafe tetapi juga sensasi rasanya.
Mencari tempat jajanan yang lebih murah dan kasual. Kafe-kafe murah pun berkembang, dan Melbourne, dengan penduduknya yang kosmopolitan, dengan cepat mengikuti tren gastranomi yang ada.
Keadaan itu terefleksi jelas dalam festival ini. Urban Coffee Farm and Brew Bar menjadi inti festival tahun 2013 ini. Urban Coffee Farm and Brew Bar adalah sebuah sebuah hutan mini di pusat kota yang memiliki 175 tanaman kopi dan 1.400 tanaman tropis yang ditanam penduduk negara bagian Victoria. Dari hutan mini berisitanaman kopi inilah, para baristadan roaster andal Melbourne meracik kopi bagi para penikmat kopi yang ingin mengenal lebih jauh mengenai jenis dan daerah asal kopi serta proses pembuatannya.
Kesemuaanya ini bermula dari masuknya budaya kopi, yang dibawa oleh para imigran asal Italia dan Yunani. Pada perkembangannya, kopi pun tumbuh menjadi sebuah industri yang mampu membuat melbourne menjadi tempat utama dalam soal kopi.
"Semua orang disini membuka kafe, dan itu bagu karena memberikan kesempatan kepada orang-orang untuk membawa kemari berbagai jenis kopi dan menunjukan rasanya" kata Ben Bicnell dari 5 Senses Coffee, sebuah tempat penggilingan kopi.
Bicknell mengatakan bahwa festival tahun ini yang mengambil tema kopi sungguh tepat waktunya. Kota ini baru saja mendapatkan pengakuan internasional (Melbourne terpilih sebagai tuan rumah kejuaraan Barista Sedunia tahun ini. )
Tema festival di Melbourne tahun ini tidak selalu sama tiap tahunnya, tetapi fondasi yang dibangun dari budaya yang multikultur ini berfokus dalam soal rasa.
Jakarta and Denpasar To Melbourne
--------------------------------------------------
Flight Time 5hrs, 50 mins
Frequency 12 times a week
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
0 komentar:
Posting Komentar
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.